MARCOMAR JAPON

スペインの海と太陽の恵み

2014-10-01から1日間の記事一覧

San Pedro de Pinatar(サン・ペドロ・デ・ピナタール)その2

今回はSALAZONES DIEGOでみつけた珍しいからすみをご紹介します。 からすみは「ボラの卵を塩漬けして乾燥させたもの」と誤解している方が多いのですが、正しくはボラと限ったものではなく、ボラのカラスミはその一つに過ぎないのです。 またスペインにもカラ…