サバのからすみ（HUEVA DE CABALLA)

今回はちょっと珍しいサバのカラスミのご紹介です。

マルシェなどで商品の説明をしている際に、スペインにはサバのカラスミもあることをお話しすると

「サバのカラスミなんてあるの？」

と多くのお客様は驚かれますが、これがその証拠写真です！！

大きさはこのくらいです。男性の比較的小さい手に収まるくらいです。

これで56g。

生産量が非常に少なく、マルシェで実際の商品をご紹介できるのは年に１回、もしくは2回程度で、ほとんど予約で完売してしまいます。

そのお味は、ボラのカラスミとマグロのカラスミの良いところを合わせた感じです。

食感が良く、好きな人にはたまりません。

ご希望の方は予約承ります。入荷次第お知らせいたします。