昨年の６月、スペインのムルシアのカルタヘナ辺りのSAN PEDRO DE PINATAR にある
塩干品メーカーへ視察へ行きました。
写真は当店取り扱いメーカーのSALAZONES DIEGO の入口です。
あれから４０年（どこかで聞いたセリフですね 笑） ではなく、あれから１年、ようやくお店をオープンすることになりました。
取り扱う商品の製造工程や原料など確認するのは当然のことなのですが、なかなの珍道中で始まりました。
そのときの様子などをここで少しづつご紹介していきます。
そしてレシピも少しづつご紹介していきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。（Ｈ）
