MARCOMAR JAPON のHPにお越しの皆様、 ただ今品切れの商品が多く大変申し訳ございません。 3月中旬にはほとんどの商品が入荷予定なのですが、 現在少し遅れてしまっております。 3月下旬もしくは4月の上旬には入荷になる予定でございます。 大変申し訳ありま…

先週末3月８、９日とYEBIS Marcheに出店させていただきました。 傾斜台を使ったディスプレイです。テントが赤いので写真もちょっと赤っぽいですね。 2日連続での出店でした。ディスプレイは毎回変えています。 ディスプレイを考えるのは割と楽しいですが、な…

マルーカ（タラの一種）のからすみです。世間一般的には鰡（ボラ）の卵巣を塩漬けにして乾燥し固めたものだけと思われがちですが、実は他の魚の卵を利用したものもあります。日本の場合、地方によってはサワラやサバなどもあるようです。スペインではボラ、…

明日はあいにくの雨のようですが、MARCOMAR JAPON、 恵比寿ガーデンプレイスで定期的に開催されているマルシェに初出店です。 明日も試食できるよう準備を整えて皆様をお待ちしております。 是非一度、お味見にいらしてください。 ところで、からすみの料理…