サンセバスチャンのバルにて。 有名なピンチョス、ヒルダとその隣の飲み物はチャコリ（微発砲の若い白ワイン)です。ヒルダには上質なアンチョビが使われています。 明日は赤坂ヒルズマルシェへ出店します！ 3週間ぶりの出店となります。 明日はマグロのジャ…

長期間の休業、大変ご迷惑をおかけいたしました。 昨日、スペイン出張より戻りました。 本日より通常営業しております。 現地入りしてからすぐにちょっとしたアクシデントに見舞われてしまいましたが、無事に帰国いたしました！ 今回はとても実りのある滞在…